Саратов
Ваш город Саратов?
Резюме № 41117840
Обновлено 27 февраля 2018
Превью фото соискателя
Сотрудник линии раздачи / буфетчицаБыл больше месяца назад
По договорённости
45 лет (родился 31 августа 1978)
Саратовне готов к командировкам
Занятость
сменный график работы
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 3 месяца

    • Май 2011 – июнь 2011
    • 2 месяца

    Блинщица

    ИП "Соколова"
    Кафе, рестораны

    Обязанности:

    Учëт и калькуляция блюд; заготовка сырья; сервировка приготовленных блюд к подаче; поддержание чистоты на кухне; учëт остатков продукции; подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции; контроль соблюдения рецептуры и качества приготовленных блюд; внесение сезонных корректировок в меню заведения.
    • Сентябрь 2002 – сентябрь 2005
    • 3 года и 1 месяц

    Повар 4 разряда

    ОАО "РЖД"
    Кафе, рестораны

    Обязанности:

    Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт; Личное приготовление блюд; Учет и калькуляция блюд; Контроль качества приготовленных блюд.
    • Сентябрь 2000 – сентябрь 2002
    • 2 года и 1 месяц

    Повар 4 разряда

    школьная столовая № 41, Саратов
    Общественное питания

    Обязанности:

    Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов; выдача готовой пищи только после снятия пробы медицинским работником и директором общеобразовательного учреждения с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Приготовление разных видов блюд, опираясь на способы прописанные в технологических картах ресторана. Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям. Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка. Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов, для комфортной работы смены.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 3 похожих резюме
Обновлено 9 марта 2021Последнее место работы (4 года и 6 мес.)Уборщица служебных помещенийЯнварь 2014 – июль 2018
Обновлено 7 августа 2016
no-avatar
Буфетчикз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 9 мес.)ПедагогСентябрь 2011 – июнь 2016
Обновлено 29 сентября 2015Последнее место работы (5 лет и 3 мес.)Продавец общепитаОктябрь 2009 – январь 2015
Работа в Саратове / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Сотрудник