Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 2322435Обновлено 25 октября
В избранные

Управляющий

По договоренности, полный рабочий день
Муж., 37 лет (20 мая 1980), высшее образование, женат, есть дети
Саратов, Саратов , готов к переезду
Готов к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 14 лет и 8 месяцев
5 лет и 11 месяцев
февраль 2012 — н.в.
Директор филиала
ООО "ОМС-Поволжье"., Саратов Энгельс Белая Калитва Ростовская область, полная занятость
Составление и утверждение бюджетов, Соблюдение законодательства РФ.
Осуществление оперативного руководства финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.
Контроль за соблюдением сохранности материальных ценностей.
Контроль за соблюдением работниками трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Обеспечение ведения надлежащего учета и составление предусмотренной законодательством отчетности.
Представлять интересы предприятия в отношениях с юридическими и физическими лицами, органами государственной власти и управления всех уровней.
Утверждение штатного расписания, прием и увольнение сотрудников. Составление и предоставление отчетности по деятельности юридического лица перед Управляющей компанией.
2 года и 10 месяцев
май 2009 — февраль 2012
Руководитель объектов питания
ООО "ОМС-Поволжье", Саратов Энгельс, полная занятость
Внедрение и анализ меню на объектах. Мониторинг и контроль себестоимости блюд, установка величины наценки. Контроль спецификации продуктов и соблюдения стандартов рецептур во всех компонентах блюд. Контроль за соблюдением правил хранения и обработки блюд.
Контроль за соблюдением бюджетов объектов. Организация и контроль работы менеджеров по закупкам, калькуляторов, заведующих производствами, экономистов. Участие в проведении тендеров с поставщикам.
Поиск новых объектов, расчет предварительных бюджетов по новым объектам. Участие в разработке мероприятий по новым объектам. Участие в разработке по запуску новых объектов. Организация и контроль работы персонала на новых объектах. Организация тренингов для повышения профессионального уровня производственного персонала.
Подготовка и контроль соблюдения бюджета капитальных и иных расходов по оснащению производств, ремонту и т.д. Взаимодействие с заказчиками услуг по питанию, подготовка коммерческих предложений, пересмотр действующих договоров, внесение изменений, организация внеплановых мероприятий.
2 года и 3 месяца
апрель 2006 — июнь 2008
Ведущий специалист отдела контроля рисков
ЗАО "Банк Русский Стандарт", Саратов, полная занятость
 Ведущий специалист отдела Контроля рисков (1 год 3 месяца)
Работа с проблемными клиентами, анализ рисков, организация и проведение мероприятий по взысканию задолженности. Анализ имущественного состояния клиента, сбор дополнительной информации о заемщиках, о местонахождении товара. Поиск клиентов сменивших адрес регистрации, используя справочные базы и справочные службы, сбор и подготовка необходимой информации для досудебного взыскания задолженности. Идентификация клиента как жертвы мошенничества, или получение информации о составе мошеннических группировок. Осуществление контроля по выполнению плановых показателей.

 Старший специалист отдела Контроля рисков (8 месяцев)
Работа с сомнительными клиентами, анализ рисков, осуществление контакта с клиентами, разъяснение условий и требований банка, а также последствий неоплаты согласно УК и ГК РФ, осуществление работы по возврату просроченной задолженности, выяснение достоверности анкетных данных клиента, выяснение причин нарушения оплаты, проведение переговоров о погашении задолженности в необходимом объеме.
1 год и 1 месяц
июнь 2004 — июнь 2005
Руководитель комплекса
ОАО ТД "ТЦ - Поволжье", Саратов, полная занятость
2004 – 2005 ОАО ТД «ТЦ - Поволжье»
 Руководитель комплекса (6 месяцев)
Осуществление финансово – экономической деятельности комплекса. Формирование бюджета, контроль статей расходов. Планирование работы комплекса в целом установка целей и направлений для эффективного подъема экономических показателей. Анализ финансовых показателей комплекса. Осуществление контроля по деятельности производственных (ресторан, кондитерский цех), складских и розничных подразделений (буфеты, закусочные), внедрение новых более эффективных технологий производства. Получение необходимой разрешительной документации, взаимодействие с контролирующими организациями. Прием и увольнение сотрудников. Руководство обслуживающим и производственным персоналом, менеджерами закупки, сотрудниками склада (60 чел.).
В результате работы комплекс был выведен из убыточного состояния до уровня безубыточности. Экономические показатели увеличились на 30 - 35%.
 Управляющий точками сбыта (5 месяцев)
Поиск новых рынков сбыта собственной продукции, анализ реализации продукции. Заключение договоров с покупателями, осуществление контроля по выполнению договорных обязательств. Заключение договоров аренды точек. Проведение ревизионного контроля в подразделениях. Руководство транспортом по доставке продукции в подразделения, логистика, взаимодействие с производственными и складскими подразделениями. Руководство сотрудниками, осуществляющими реализацию продукции (25 чел.).
В результате работы произошло снижение транспортных издержек на 20 %, а также уменьшение складских остатков по сырью.
2 года и 8 месяцев
июнь 2001 — январь 2004
Исполнительный директор
ООО "Сарто", Саратов, полная занятость
2001 - 2004 ООО «Сарто» Ресторан (общественное питание и игорный бизнес)
 Исполнительный директор ресторана (1 год 5 месяцев)
Ведение административно – экономической деятельности ресторана, кадровая деятельность по приему и увольнению сотрудников, ведение необходимой нормативной документации для работы предприятия. Заключение договоров с поставщиками, лицензирование, сертификация продукции, организация культурно – массовых мероприятий совместно с СМИ и административными органами. Частичная работа с бухгалтерскими документами. Решение вопросов с контролирующими органами, осуществляющими проверку деятельности предприятия. Руководство обслуживающим и производственным персоналом, сотрудниками внутреннего контроля (30 чел.)
Получение опыта работы в сфере управления предприятием питания, и взаимодействия с контролирующими органами.
За период работы осуществлено планирование, разработка и открытие нового бара с «нуля» подбор необходимого оборудования, расчет штата сотрудников, внедрение количественной системы учета, получение необходимых разрешительных документов.
 Управляющий ресторана (2 месяца)
Подготовка документов к лицензированию и сертификации, работа с компаниями - поставщиками по заказу товаров, анализ остатков и расчет ценовой политики ресторана, внедрение нового ассортимента собственных блюд и покупных товаров, исследование рынка услуг. Работа с персоналом по улучшению качества оказания услуг.
Наработана база поставщиков пищевой и алкогольной продукции. Руководство обслуживающим персоналом (20 чел.)
 Администратор ресторана (8 месяцев)
Ведение административно – хозяйственной деятельности, руководство сменой (10 человек), прием заказов на банкеты работа с посетителями, осуществление контроля по ведению кассовой дисциплины и расчетов, прием товаров от поставщиков, проверка сопроводительной документации.
 Бармен ресторана (1 год)
Обслуживание посетителей ресторана, приготовление напитков
Получение опыта по работе с кассовой техникой и производством.
Высшее образование
1997
Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова
Технологический
Дневная/Очная форма обучения
Инженер - технолог общественного питания
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый), немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C, D
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Word, Excel, знание Internet, 1С, Почта, R-keeper.
Дополнительные сведения
 Прошел тренинг по «Эффективному деловому взаимодействию» IBT институт бизнеса и кадровых технологий
Апрель 2005 г
 Прошел специализированный тренинг «Руководство сотрудниками» IBT институт бизнеса и кадровых технологий Май 2005 г.
Сертификация производств, Лицензирование предприятия общественного питания и торговли, игорного бизнеса. Оформление документов открытие и работа с нуля. Логистика товарных запасов, транспортных издержек. Прошел обучение на управляющего магазином в сетевой розничной системе «Пятерочка».
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Резюме № 2322435 в открытом доступе Последнее обновление 25 октября, 08:05

Резюме

Управляющий По договоренности
Готов к командировкам, полный рабочий день.
Дата рождения: 20 мая 1980, 37 лет. Женат, есть дети.
Саратов, Саратов, готов к переезду
02.2012—н.в.   5 лет 11 месяцев
Директор филиала
ООО "ОМС-Поволжье"., г. Саратов Энгельс Белая Калитва Ростовская область, полная занятость.
Составление и утверждение бюджетов, Соблюдение законодательства РФ.
Осуществление оперативного руководства финансовой и хозяйственной деятельности предприятия.
Контроль за соблюдением сохранности материальных ценностей.
Контроль за соблюдением работниками трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Обеспечение ведения надлежащего учета и составление предусмотренной законодательством отчетности.
Представлять интересы предприятия в отношениях с юридическими и физическими лицами, органами государственной власти и управления всех уровней.
Утверждение штатного расписания, прием и увольнение сотрудников. Составление и предоставление отчетности по деятельности юридического лица перед Управляющей компанией.
05.2009—02.2012   2 года 10 месяцев
Руководитель объектов питания
ООО "ОМС-Поволжье", г. Саратов Энгельс, полная занятость.
Внедрение и анализ меню на объектах. Мониторинг и контроль себестоимости блюд, установка величины наценки. Контроль спецификации продуктов и соблюдения стандартов рецептур во всех компонентах блюд. Контроль за соблюдением правил хранения и обработки блюд.
Контроль за соблюдением бюджетов объектов. Организация и контроль работы менеджеров по закупкам, калькуляторов, заведующих производствами, экономистов. Участие в проведении тендеров с поставщикам.
Поиск новых объектов, расчет предварительных бюджетов по новым объектам. Участие в разработке мероприятий по новым объектам. Участие в разработке по запуску новых объектов. Организация и контроль работы персонала на новых объектах. Организация тренингов для повышения профессионального уровня производственного персонала.
Подготовка и контроль соблюдения бюджета капитальных и иных расходов по оснащению производств, ремонту и т.д. Взаимодействие с заказчиками услуг по питанию, подготовка коммерческих предложений, пересмотр действующих договоров, внесение изменений, организация внеплановых мероприятий.
04.2006—06.2008   2 года 3 месяца
Ведущий специалист отдела контроля рисков
ЗАО "Банк Русский Стандарт", г. Саратов, полная занятость.
 Ведущий специалист отдела Контроля рисков (1 год 3 месяца)
Работа с проблемными клиентами, анализ рисков, организация и проведение мероприятий по взысканию задолженности. Анализ имущественного состояния клиента, сбор дополнительной информации о заемщиках, о местонахождении товара. Поиск клиентов сменивших адрес регистрации, используя справочные базы и справочные службы, сбор и подготовка необходимой информации для досудебного взыскания задолженности. Идентификация клиента как жертвы мошенничества, или получение информации о составе мошеннических группировок. Осуществление контроля по выполнению плановых показателей.

 Старший специалист отдела Контроля рисков (8 месяцев)
Работа с сомнительными клиентами, анализ рисков, осуществление контакта с клиентами, разъяснение условий и требований банка, а также последствий неоплаты согласно УК и ГК РФ, осуществление работы по возврату просроченной задолженности, выяснение достоверности анкетных данных клиента, выяснение причин нарушения оплаты, проведение переговоров о погашении задолженности в необходимом объеме.
06.2004—06.2005   1 год 1 месяц
Руководитель комплекса
ОАО ТД "ТЦ - Поволжье", г. Саратов, полная занятость.
2004 – 2005 ОАО ТД «ТЦ - Поволжье»
 Руководитель комплекса (6 месяцев)
Осуществление финансово – экономической деятельности комплекса. Формирование бюджета, контроль статей расходов. Планирование работы комплекса в целом установка целей и направлений для эффективного подъема экономических показателей. Анализ финансовых показателей комплекса. Осуществление контроля по деятельности производственных (ресторан, кондитерский цех), складских и розничных подразделений (буфеты, закусочные), внедрение новых более эффективных технологий производства. Получение необходимой разрешительной документации, взаимодействие с контролирующими организациями. Прием и увольнение сотрудников. Руководство обслуживающим и производственным персоналом, менеджерами закупки, сотрудниками склада (60 чел.).
В результате работы комплекс был выведен из убыточного состояния до уровня безубыточности. Экономические показатели увеличились на 30 - 35%.
 Управляющий точками сбыта (5 месяцев)
Поиск новых рынков сбыта собственной продукции, анализ реализации продукции. Заключение договоров с покупателями, осуществление контроля по выполнению договорных обязательств. Заключение договоров аренды точек. Проведение ревизионного контроля в подразделениях. Руководство транспортом по доставке продукции в подразделения, логистика, взаимодействие с производственными и складскими подразделениями. Руководство сотрудниками, осуществляющими реализацию продукции (25 чел.).
В результате работы произошло снижение транспортных издержек на 20 %, а также уменьшение складских остатков по сырью.
06.2001—01.2004   2 года 8 месяцев
Исполнительный директор
ООО "Сарто", г. Саратов, полная занятость.
2001 - 2004 ООО «Сарто» Ресторан (общественное питание и игорный бизнес)
 Исполнительный директор ресторана (1 год 5 месяцев)
Ведение административно – экономической деятельности ресторана, кадровая деятельность по приему и увольнению сотрудников, ведение необходимой нормативной документации для работы предприятия. Заключение договоров с поставщиками, лицензирование, сертификация продукции, организация культурно – массовых мероприятий совместно с СМИ и административными органами. Частичная работа с бухгалтерскими документами. Решение вопросов с контролирующими органами, осуществляющими проверку деятельности предприятия. Руководство обслуживающим и производственным персоналом, сотрудниками внутреннего контроля (30 чел.)
Получение опыта работы в сфере управления предприятием питания, и взаимодействия с контролирующими органами.
За период работы осуществлено планирование, разработка и открытие нового бара с «нуля» подбор необходимого оборудования, расчет штата сотрудников, внедрение количественной системы учета, получение необходимых разрешительных документов.
 Управляющий ресторана (2 месяца)
Подготовка документов к лицензированию и сертификации, работа с компаниями - поставщиками по заказу товаров, анализ остатков и расчет ценовой политики ресторана, внедрение нового ассортимента собственных блюд и покупных товаров, исследование рынка услуг. Работа с персоналом по улучшению качества оказания услуг.
Наработана база поставщиков пищевой и алкогольной продукции. Руководство обслуживающим персоналом (20 чел.)
 Администратор ресторана (8 месяцев)
Ведение административно – хозяйственной деятельности, руководство сменой (10 человек), прием заказов на банкеты работа с посетителями, осуществление контроля по ведению кассовой дисциплины и расчетов, прием товаров от поставщиков, проверка сопроводительной документации.
 Бармен ресторана (1 год)
Обслуживание посетителей ресторана, приготовление напитков
Получение опыта по работе с кассовой техникой и производством.
Высшее
1997
Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова
Факультет: Технологический
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер - технолог общественного питания
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый),
немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
B C D
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Word, Excel, знание Internet, 1С, Почта, R-keeper.
Дополнительные сведения
 Прошел тренинг по «Эффективному деловому взаимодействию» IBT институт бизнеса и кадровых технологий
Апрель 2005 г
 Прошел специализированный тренинг «Руководство сотрудниками» IBT институт бизнеса и кадровых технологий Май 2005 г.
Сертификация производств, Лицензирование предприятия общественного питания и торговли, игорного бизнеса. Оформление документов открытие и работа с нуля. Логистика товарных запасов, транспортных издержек. Прошел обучение на управляющего магазином в сетевой розничной системе «Пятерочка».