Поиск резюмеУправляющий рестораном
2466387Обновлено 19 марта


Работа, резюме и вакансии / Резюме
44 года (родился 17 июня 1974), мужчина, не состоит в браке, есть дети
Саратов, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий рестораном

По договорённости, не готов к командировкам

Опыт работы 17 лет и 7 месяцев

    • сентябрь 2011 – декабрь 2014
    • 3 года и 4 месяца

    Управляющий в кафе

    ООО "Прорсум", Сергиев Посад

    Обязанности:

    Контроль работы персонала Контроль качества блюд График Обучение персонала Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри заведения. Инвентаризация. Разработка меню. Закупки продуктов и мебели, оборудование для кухни.
    • ноябрь 2008 – апрель 2010
    • 1 год и 6 месяцев

    Администратор

    Альмадор, Москва

    Обязанности:

    Контроль работы персонала Контроль качества блюд График Обучение персонала Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри заведения. Инвентаризация.
    • март 2008 – август 2008
    • 6 месяцев

    Консультант управляющего

    Бильярдный клуб "Викинг", Коломна

    Обязанности:

    Разработка меню, проведение тренингов с менеджерами и официантами, контроль работы персонала, разработка системы мотивации сотрудников.
    • ноябрь 2007 – февраль 2008
    • 4 месяца

    Управляющй

    ООО "Эстон-Торг", Москва

    Обязанности:

    Набор и обучение персонала, контроль работы персонала, принятие и проведение банкетов, закупка мебели, реклама, разработка и печать меню, закупка алкоголя, взаимодействие с проверяющими инстанциями, решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри заведения, инвентаризация, табелирование и т.д.
    • декабрь 1995 – октябрь 2007
    • 11 лет и 11 месяцев

    Официант, менеджер, зам.директора, ген.директор

    "Golden Palace", Москва

    Обязанности:

    Устроился в "Golden Palace" в 1995г. в должности официанта. В 2002г. повысили до менеджера ресторана. В 2007г. назначили генеральным директором. В подчинение был штат из 100 - 150 сотрудников. В обязанности входило: набор и обучение персонала, контроль работы персонала, принятие и проведение банкетов, закупка мебели, перетяжка мебели, разработка и печать меню, форма для официантов, решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри заведения, инвентаризация, табелирование и т.д.

Образование

    • Среднее специальное образование

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Прошёл путь от офицанта до генерального директора. Компьютерные навыки: Знаю программы: Excel, Word, Outlook, R-keeper

Дополнительные сведения:

К работе отношусь добросовестно, с полной отдачей. Стрессоустойчив, пунктуален, легко обучаем.

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто